Tel Kadayıf, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, ince tel tel açılmış kadayıf hamuruyla hazırlanan eşsiz bir tatlıdır. Çıtır çıtır dokusu ve tatlı şerbetiyle öne çıkan Tel Kadayıf, hem görselliği hem de lezzetiyle tatlı severlerin beğenisini kazanır.
Tel Kadayıf, özenle açılmış ince kadayıf telinin arasına bol miktarda ceviz veya Antep fıstığı serpilerek hazırlanır. Kadayıf telinin her katmanı, tereyağı ile zenginleştirilir ve fırında altın sarısı bir renk alana kadar pişirilir. Pişirme işleminin ardından, tatlı hafif ve kıvamlı bir şerbetle tatlandırılır. Şerbetin dengesi, tatlının çıtırlığını korurken, iç harcın ve kadayıf telinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar.
Tel Kadayıf, hem estetik hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Çıtır çıtır kadayıfın, ceviz veya fıstık ile birleşmesi, tatlıya hem zengin bir aroma hem de doyurucu bir doku kazandırır. Bu tatlı, özel günlerde, bayramlarda ve misafirliklerde ikram edilebilecek mükemmel bir seçenektir.
Her ısırıkta kadayıfın çıtır dokusunu, iç harcın zengin lezzetini ve şerbetin hafif tatlılığını hissedeceğiniz Tel Kadayıf, geleneksel Türk tatlılarının zarif ve doyurucu bir temsilcisidir. Burça Baklava'nın ustalığıyla hazırlanan bu özel tatlı, tatlı severler için hem görsel hem de lezzet açısından unutulmaz bir deneyim sunar.
