Midye Baklava, Burça Baklava'nın özenle hazırladığı, deniz kabuğu şeklinde katlanmış yufkalar ve içerisindeki zengin içeriğiyle dikkat çeken özel bir tatlıdır. Adını, deniz kabuğu (midye) şeklinde özenle katlanan hamurundan alan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle sofraları süsler.
Bu eşsiz tatlı, incecik açılan ve dikkatle katlanan yufkalarla hazırlanır. İç harcında genellikle bol miktarda taze Antep fıstığı veya ceviz kullanılır. Yufkalar, katlanarak midye şeklini alacak şekilde ustalıkla sarılır ve üzerine tereyağı dökülerek fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirilir. Midye Baklava, pişirildikten sonra hafif bir şerbetle tatlandırılır. Şerbetin yoğunluğu, tatlının çıtırlığını korurken, dengeli tatlılığıyla da damaklara hitap eder.
Burça Baklava'nın Midye Baklavası, özenle seçilen malzemeleri ve ustalıkla hazırlanışı sayesinde benzersiz bir lezzet sunar. Tatlının midye kabuğu şekli, hem estetik bir görünüm sağlar hem de sunumda zarif bir dokunuş yaratır. Özellikle özel günlerde, bayramlarda ve davetlerde servis edilmek üzere mükemmel bir seçenek olan Midye Baklava, geleneksel Türk tatlılarının zengin kültürünü modern bir yorumla sunar.
Her ısırıkta çıtır yufkaların ve dolgun iç harcın mükemmel uyumunu hissedeceğiniz bu tatlı, tatlı severlere unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatır. Midye Baklava, Burça Baklava'nın kalite ve lezzet anlayışını yansıtan, mutlaka tatmanız gereken özel bir tatlıdır.
